Pure & True !!

颱風來襲的週六，希維亞狂補眠睡到自然醒，
起床後簡單盥洗後邊吃著媽媽的炒飯看著重播的電影，
後來，媽媽起身去沖咖啡... ；頓時，滿室幸福的咖啡香味！

聽著門外呼嘯的風雨聲，連門窗緊閉窗帘都還會飄動，
看著電視各地災情的報導，多少人為了安全必需離開家園到外頭躲避風災，
這讓一邊啜飲著香醇咖啡，一邊看著Discovery 旅遊生活頻道的希維亞覺得自己真的很幸運,
如果，你有幸在這兩天能看到希維亞這篇文章，表示你也是幸福的．．．　
有一個能安身立命的家，真的很幸福！！！

既然談到了咖啡，就來介紹一下希維亞家煮咖啡的工具吧！

我家用的是這種虹吸式的賽風壼(Syphon)，
先把水裝在下方的容器中，然後用酒精燈加熱
水滾了，再插上上方的容器，此時水就會慢慢被吸到上面去，
等水都被吸上來，再加入咖啡粉並用木匙慢慢攪拌～

我們家是大約等個三十秒就可以移開酒精燈，
然後咖啡就會慢慢的流回下方容器！
媽媽會把上面的咖啡渣曬乾，是很好的防潮除臭利器哦！

看．．．　晶瑩剔透的咖啡已經煮好嘍！

此時，媽媽還會剎有其事的先用熱水溫好杯子，再倒入咖啡，
再加上媽媽特地買的咖啡專用糖和香濃的奶油球．．．真的好讚哦！

希維亞很喜歡這個煮咖啡的器具，
因為它的造型很簡單又有點復古，煮起咖啡來感覺特別有味道！

來杯咖啡吧！！！

[參考資料]
賽風壺教學~附圖文解說
賽風壺煮法