Pure & True !!

希維亞也算是嚐過大江南北各國的美食料理,
但每每在口慾放縱肆虐之時,腦海裏浮現的總是道地的台灣小吃～
台灣小吃種類實在多到數不清,每個店家又各有特色... 很難舉出一家"最"好吃的...
因此,希維亞決定陸續來寫一些台灣小吃全記錄,
這一系列的文章標題將以[台灣小吃] 為首,每一篇文章記錄"一種"小吃,但不止一家,
也就是這篇文章會因希維亞發掘到新的好吃店家而更新... 大家也可以一次看個夠啦~

今天,首當其衝要介紹的是希維亞超愛的... 粗粗短短"米粉湯"是也～
希維亞好喜歡吃這種米粉湯．．．
幾乎每次媽媽要求家人自備晚餐,或是假日想不到要吃什麼時,都會想吃米粉湯～

20070805-通化街米粉湯

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這家米粉湯很有名氣,有一陣子還因樹大招風在網路上有負面的新聞流傳,
但還是不減希維亞對它的喜愛程度... 我看各大愛好者也是... 依舊是大排長龍....


事實上,這家米粉湯是專營豬內臟的店家,
看每桌客人除了一人一碗米粉湯外,一定不忘要切盤小菜...
這兒的點餐方式是排隊跟老闆點菜,然後付錢後找位置坐,
老闆會把你點的所有東西準備好後用一個托盤端來,
然後依"總價位"辨別是哪位客人點的餐...
老闆們記憶力有夠好,沒有間斷的人潮,但講過一次,老闆都會記住..


因為人實在太多了,小攤位根本不夠坐
在攤位前方有一個店面擺放了許多桌椅,提供給客人用餐,


在光顧了很多次之後,希維亞和PINK終於找出了屬於我們倆的絶佳組合～
米粉湯+油豆腐+豬肺.........


它的米粉湯是帶油葱的,米粉口感偏軟... 香氣十足,
油豆腐是PINK愛的,超嫩的... 不像其他店家會有點硬,挾的時候不小心很容易滑掉呢~
而豬肺是希維亞愛的,其實希維亞對其它內臟類興趣不大,
除了大腸小腸還蠻愛的,但這二種平時比較容易吃到,
而豬肺平時很少吃,希維亞喜歡它滑滑QQ的口感,所以每次來都會點一盤來解饞!

週六希維亞去時,挑隊排好長哦~ 
即使是大熱天,大家吃得揮汗如雨也是要來排隊享受一碗熱騰騰的米粉湯,就可以表達它的美味了,
而且這也是超討厭排隊買食物的PINK先生少數願意排隊的食物之一,
強烈推薦沒吃過的朋友有機會一定要去吃一下哦~

它的地點在通化街夜市中段巷子口,很容易找... 因為人超多....
從基隆路進夜市是在左手邊哦～